本发明公开了一种三七药材的提取分离方法，包括如下步骤：将洗净沥干后的三七在低温条件下，超微粉碎，-10℃条件下，冷冻干燥处理3～5h后，在40～70℃条件下，进行超声波破壁处理，将所得的三七超微粉用9倍体积的75％乙醇超声提取3次，每次2小时，过滤，回收乙醇，所得提取液用蒸馏水稀释，使提取液中乙醇含量不超过0.5％，再用中空纤维膜过滤器进行过滤，获取2000分子量以下的超滤液，浓缩至1.5g/ml，得浓缩液；进行减压液相色谱分离，收集馏分，浓缩，冷冻干燥，得三七提取物。本发明将冷冻干燥、超声破壁工艺与乙醇超声工艺相结合，大大提高了三七活性成分的提取率，提取物纯度高且质量稳定。