本发明属于干衣设备技术领域，公开了一种判断衣物干燥的方法，通过滚筒中的红外温度检测模块对衣物进行多个点的温度检测，计算每个点的温度与其周围点的温度的差值，当多个点中满足设定要求的点所对应的差值均小于设定阈值时，判断衣物已经干燥。本发明还提供一种应用上述判断衣物干燥的方法的干衣设备。本发明通过红外温度检测模块对衣物进行多个点的温度检测，获得多个点的温度后，将多个点的温度与其周围点的温度进行差值计算，在确定多个点中设定个数的点或设定比例的点所对应的差值均小于设定阈值时，则判断衣物已经干燥。能够在不停止滚筒运转的情况下判断，减少了干燥过程的时间和能耗，省去了现有的冷风结构，降低了制造成本。