本发明涉及石油领域，具体而言，涉及一种降低石油焦硫含量的方法、石油焦脱硫设备及石油焦。一种降低石油焦硫含量的方法，主要包括：将原料、氧化剂以及催化剂混合得到混合物，将混合物加压至5.0-10.0Mpa输送至空化装置，将空化装置输出的物料输送至延迟焦化装置。将原料、氧化剂以及催化剂在空化装置催化氧化，强化氧化反应，使延迟焦化原料中的噻吩硫氧化成砜，氧化后原料进入延迟焦化装置，砜的热分解温度低于噻吩硫，热分解后更多的硫进入气体或液体产品，从而降低了焦炭中的硫含量。具有设备工艺简单、能耗低、氧化效率高等特点。