本发明公开了一种低延时Viterbi译码方法，包括：S1，分支度量计算单元计算卷积码所对应的各分支度量；S2，加比选单元将各分支度量与对应的累计度量相加以得出各当前度量，将数值较小的当前度量所对应的路径作为幸存路径，并将幸存路径所对应的当前度量作为新的累计度量；S3，幸存路径计算单元实时计算每个周期内的幸存路径，经过预设倍数的约束长度之后，所有幸存路径的最高位数据均收敛为同一个解码值，输出所述解码值并把幸存路径的剩余数据依次左移。本发明还公开了一种低延时Viterbi译码系统。采用本发明，通过实时更新幸存路径的方法，可以将延迟减少到5倍的约束长度，从而有效的减少常用的回溯方法所需的延时，提高系统的响应速度。