本发明属于食品检测处理设备技术领域，具体涉及一种食品检测用样品预处理装置，包括底座，底座上安装有压碎装置，压碎装置上安装有样品存放处理装置，压碎装置包括U形支撑架、压碎板以及用于控制压碎板升降的升降组件，升降组件安装在U形支撑架内壁上，压碎板安装在升降组件顶部，样品存放处理装置包括箱体、箱盖、样品存放袋、挡板和滚轴，箱体安装在U形支撑架顶部，升降组件上端穿过箱体，样品存放袋可拆卸的安装在箱体内，且位于压碎板上，挡板安装在箱体内，箱盖盖合在箱体顶端。本发明的装置可碾碎研磨处理的食品样品种类多、适应性强，在机械和人力的同时作用下，研磨处理效率高。