本发明属于核电技术领域，提供了一种核电站汽轮机控制方法及控制系统。在本发明中，通过实时检测蒸汽母管的压力，以获取蒸汽母管的压力实测值，并在蒸汽母管的压力实测值与蒸汽母管的压力基准值之间的差值的绝对值大于预设阈值时，调节蒸汽母管压力控制器的输出值，并获取汽轮机的实测功率、目标功率以及当前转速，进而根据汽轮机的实测功率、目标功率、当前转速以及蒸汽母管压力控制器的输出值，调节汽轮机的主调阀，以使汽轮机输出功率恒定。本发明核电站汽轮机控制方法可自动对汽轮机的主调阀进行调节，不需要人为操作，消除了人为操作带来的安全隐患，局限性低和适用性高。