- 专利标题： 一种适用于高温烘干玉米制备淀粉糖的装置及方法
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申请号： CN201810688848.6申请日： 2018-06-28
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公开(公告)号： CN108893509B公开(公告)日： 2022-05-10
- 发明人: 郜培 , 秦正平 , 娄新建 , 赵琳琳 , 黄文雄 , 程科
- 申请人： 国粮武汉科学研究设计院有限公司
- 申请人地址： 湖北省武汉市卓刀泉南路3号
- 专利权人： 国粮武汉科学研究设计院有限公司
- 当前专利权人： 国粮武汉科学研究设计院有限公司
- 当前专利权人地址： 湖北省武汉市卓刀泉南路3号
- 主分类号： C12P19/20
- IPC分类号： C12P19/20 ; C12P19/14 ; C12M1/40 ; C12M1/34 ; C12M1/12 ; C12M1/02 ; C12M1/00
摘要：
本发明涉及一种适用于高温烘干玉米制备淀粉糖的装置及方法。该方法为：提高经玉米加工得到的粗淀粉乳的进料浓度，将其经碟片分离机进行分离，得到麸质水和变性淀粉含量减少的淀粉乳，然后将淀粉乳液化、分离，获得淀粉乳轻相，将淀粉乳轻相进行糖化，糖化后的糖化液进行蛋白絮凝，后处理获得淀粉糖。其可减少淀粉乳中变性淀粉含量，大大改善液化糖化效果，整体生产效果提升明显。
公开/授权文献
- CN108893509A 一种适用于高温烘干玉米制备淀粉糖的装置及方法 公开/授权日：2018-11-27
