本发明公开了一种基于缝纫设备的控制系统，应用于服装生产领域，包括中控平台、云服务器和至少一类缝纫设备，所述中控平台与所述云服务器通信连接，所述云服务器与每一台所述缝纫设备通信连接，所述中控平台通过所述云服务器控制每一台所述缝纫设备工作，与现有技术相比，本发明的有益效果是，无需一线操作工编写花样打板程序，减轻了操作工的工作压力，降低了对操作工工作经验和文化程度的依赖程度，另外通过所述的中控平台可以同时控制多台缝纫设备的花样打板过程，简化了生产流程，大幅降低了生产复杂度，提高了企业生产效率，本发明还提供了一种基于缝纫设备的花样打板控制方法。