本发明涉及红外检测领域，特别涉及蜂王浆近红外定量校正模型的构建方法及蜂王浆的检测方法。该方法具体为：选取已知10‑羟基癸烯酸含量蜂王浆，备用；采集蜂王浆近红外光谱数据；选取特征波段下的光谱信息与已知的所述蜂王浆的10‑羟基癸烯酸含量进行关联，采用偏最小二乘法、交叉‑验证法建立定量标准模型；对未知的蜂王浆样品进行近红外光谱扫描，并选取特征波段下的光谱信息，导入建立的定量校正模型中，得到未知蜂王浆样品的10‑羟基癸烯酸含量。利用近红外预测模型在用于蜂王浆中10‑羟基癸烯酸含量的检测，具有操作简单、分析速度快、预测结果准确性高等优点，本发明为蜂王浆品质的测定检验提供了实验基础，具有显著的应用价值和市场前景。