本申请公开了一种动态可重构的Hash计算架构及其方法、Key‑Value存储系统，Hash计算架构包括：CPU模块、FPGA模块和存储器；所述CPU模块，被配置为根据FPGA模块处理单元数量划分计算任务和根据负载不同局部动态重构FPGA模块的运行模式，发送至FPGA模块，并将计算任务数据存储至存储器，监控FPGA模块的任务状态并在任务结束时获取任务结果；所述存储器，被配置为CPU模块和FPGA模块的共享存储单元；所述FPGA模块，被配置为根据接收的运行模式进行动态重构，根据接收的计算任务获取存储器中存储的计算任务数据，根据计算任务数据进行Hash计算处理得到任务结果，同时将任务状态和任务结果返回CPU模块；其方法和一种Key‑Value存储系统均基于一种动态可重构的Hash计算架构。