本发明公开了一种电子票据服务器及其控制方法、电子票据系统，其能够让使用者确实感觉到了针对使用电子票据服务的交易给予的优惠并留下深刻印象，该电子票据服务器，包括：接收部、保存部、给予部及通知部。接收部接收示出已成立的交易的内容，而且包含有识别进行了该交易的交易者的交易者代码的交易数据。保存部将已被确定作为通过接收部接收到的交易数据所包含的数据中的应该保存的数据的数据与交易者代码关联并保存在存储装置中。给予部在通过接收部交易数据已被接收到时，如果预设的条件与接收到的交易数据有关并成立，则向给予者给予预设的优惠。通知部在通过给予部优惠已被给予时，向与交易者代码有关而设置的通知处通知其意思。