本发明公开了一种用于生产例如冰淇淋或冷冻饮料的冷冻食品的器具，包括：连接在制冷回路中的冷却筒，所述冷却筒包括导热的筒壁和端帽，所述端帽封闭所述筒壁的远端，所述筒壁和端帽将一侧上的制冷剂与另一侧上的待冷冻的产品分离。邻近于筒壁设置的分割构件形成连续的蒸发器隔间，所述蒸发器隔间在轴向上间隔开。在所述分割构件中的限制通道允许连续隔间之间的连通；以及所述制冷剂首先进入到所述轴向端部中的一者处的首先冷却的蒸汽器隔间中，并且在所述蒸发器隔间之间串连流动。为了快速有效地冷却小的批次，待冷冻的产品由螺旋部驱动朝向首先冷却的蒸发器隔间或者朝向首先冷却的蒸发器隔间排出。