本发明公开一种碳包镍粉体的制备方法。将醋酸铝与醋酸镍按照摩尔比1:1混合后，加入乙醇溶解，然后加入水合肼溶液反应，然后过滤，得到第一滤液和第一滤渣，第一滤渣在惰性气氛下煅烧，经过冷却后经过气流粉碎，得到Ni/Al2O3催化剂；将其放入流化床反应器内，通入甲烷气体反应，将反应后的物料取出，依次经过电磁分选和重力分选，将单独的炭黑分选出去，然后将分选后的物料加入氢氧化钠溶液反应，然后经过过滤，得到第二滤液和第二滤渣；第二滤渣经过洗涤后，放入真空烘箱内烘干，然后经过筛分后真空包装得到碳包镍粉体。本发明成本低，工艺简单，得到大表面积的碳包覆镍粉末。