一种利用过饱和结晶法制备高纯度N-乙酰神经氨酸水合物的方法
摘要:
本发明公开了一种利用过饱和结晶法制备高纯度N‑乙酰神经氨酸水合物的方法,是通过N‑乙酰神经氨酸的过饱和水溶液低温静置结晶的方式制备获得N‑乙酰神经氨酸水合物。本发明N‑乙酰神经氨酸水合物经烘干检测,其纯度至少为99%,可以满足其在食品、保健、医药等领域的要求,且本发明的方法简单易操作,特别适合于工业化发酵生产N‑乙酰神经氨酸水合物。
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