本发明涉及一种GR/PSS/Pt/GCE电化学传感器的制备方法及应用，首先把石墨粉制备成氧化石墨烯，其次采用一种绿色还原剂及分散剂的聚苯乙烯磺酸钠还原石墨烯，同时引入金属纳米铂粒子，得到GR/PSS/Pt纳米复合修饰电极材料；将该材料滴加到经过处理的玻碳电极表面，在红外干燥箱内烘干，得到GR/PSS/Pt/GCE电化学传感器，该传感器可用于测定酪氨酸和色氨酸，并可在干扰物质5‑羟基色氨酸存在下同时测定酪氨酸和色氨酸。本发明还提供了该电化学传感器的电化学测量条件等。本发明制作方法简单，所得传感器具有选择性好，灵敏度高等优点，可用于药品、食品中酪氨酸或色氨酸含量的测定或酪氨酸和色氨酸含量的同时测定，是一种理想的快速测定酪氨酸及色氨酸的电化学传感器。