本发明公开了一种多信道语音采集系统及方法，其包括两个以上的用户端，所述用户端与服务端采用B/S架构部署，服务端为用户端提供登录界面，所述两个以上的用户端通过所述登录界面登录服务端；所述两个以上的用户端的其中之一创建录音任务；所述两个以上的用户端根据所述录音任务进入同一语音录制房间；控制所述两个以上的用户端执行语音录制；从而使得多个用户端同时进行语音录制，实现多信道语音采集；并且，本发明直接多个信道一起录制，不需要模拟信道，所以没有后处理，成本较低，并且方便简洁。