本发明公开了一种冬油菜优化施肥方法，包括以下步骤：1)根据目标区域的近三年产量，确定目标区域冬油菜的目标产量；2)确定土壤养分供应等级和冬油菜施肥产量反应及农学效率；3)结合目标产量、产量反应、农学效率及土壤养分供应等级计算得到冬油菜获得目标产量所需的氮磷钾推荐施肥量；4)根据氮磷钾推荐施肥量对土壤进行施肥。该施肥方法适合我国长江流域冬油菜轮作种植区，计算获得的推荐施肥方法具有针对性强的特点，能有效提高冬油菜产量、提高肥料利用率和经济效益。