本发明公开了一种稳定崩解的普鲁兰多糖胶囊的制备方法。该方法包括以下步骤：一种稳定崩解的普鲁兰多糖胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，将pH值为4-8的普鲁兰多糖与助凝剂混合均匀后，溶解得混合液；步骤2，用pH调节剂调节混合液的pH至同一个数值的±0.5范围内形成胶液；步骤3，用模针浸沾胶液形成胶囊湿坯，烘干后剥离模针，形成胶囊毛坯；步骤4，将所述胶囊毛坯切割成胶囊单节；步骤5，将所述胶囊单节套合起来形成胶囊。与现有的产品相比，该方法批量生产的普鲁兰多糖胶囊的崩解性能更稳定。