本发明公开了一种数据安全传输方法、系统、电子设备及可读存储介质，其中，该方法包括如下步骤：第一终端获取第一消息通信结构化数据；其中，所述第一消息通信结构化数据包括呼叫请求消息、控制信令请求消息中的至少之一；所述第一终端将所述第一消息通信结构化数据进行加密；所述第一终端将加密后的第一消息通信结构化数据发送至服务器，以通过所述服务器建立所述第一终端与第二终端的连接。该方法通过第一终端对消息通信结构化数据进行加密传输，对音频流和视频流等非结构化数据进行非加密传输，既实现了消息通信安全加密，又保证了音视频流的高速传输。