- 专利标题： 一种豆粕的发酵方法、该方法制备的发酵豆粕及应用
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申请号： CN201811108677.1申请日： 2018-09-21
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公开(公告)号： CN109287864B公开(公告)日： 2021-10-22
- 发明人: 杨庆利 , 王一平 , 朱英莲 , 赵海燕 , 唐娟 , 于春娣
- 申请人： 青岛农业大学
- 申请人地址： 山东省青岛市城阳区长城路700号
- 专利权人： 青岛农业大学
- 当前专利权人： 青岛农业大学
- 当前专利权人地址： 山东省青岛市城阳区长城路700号
- 代理机构： 山东三邦知识产权代理事务所
- 代理商 肖太升; 高洋
- 主分类号： C12P1/00
- IPC分类号： C12P1/00 ; C12P1/02 ; A23K10/37 ; A23K10/12 ; A23K10/14 ; A23K20/105
摘要：
本发明公开了一种豆粕的发酵方法、该方法制备的发酵豆粕及应用，属于生物发酵技术领域。本发明豆粕的发酵方法包括原料预处理、固态发酵、酶解、二次发酵、调整出料等步骤；经本发明发酵方法制备豆粕能够增加可溶性膳食纤维、酸溶蛋白和L‑乳酸的含量，发酵后的豆粕抗营养物质含量低，在饲料中添加上述发酵的豆粕能够提高断奶仔猪的生长发育、提高免疫力、增强消化吸收功能。
公开/授权文献
- CN109287864A 一种豆粕的发酵方法、该方法制备的发酵豆粕及应用 公开/授权日：2019-02-01
