一种大蒜根颈切割装置，该装置的联动进给定位机构包括机架、轴承座、传动轴、链轮、链条、输送盘、直齿轮、齿条、传动杆、弹簧和扇形齿轮，所述轴承座固定在机架上，传动轴与轴承座相配合，直齿轮、链轮与传动轴相配合，链条安装在链轮上、输送盘安装在链条上；传动杆与机架上定位孔相配合，两端安装有齿条，上部安装有弹簧，扇形齿轮安装于电机传动轴。曲柄滑块切割机构包括电机、偏心轮、定位轴、连杆、滑块和刀片，电机安装在机架上，偏心轮与电机传动轴相配合，连杆两端通过定位轴分别与偏心轮和滑块相连接，滑块与机架上的滑槽相配合，刀片安装在滑块上。本装置以机器代替人工，实现机械化生产大蒜半成品。