本发明属于混凝土外加剂技术领域，特别涉及一种用于水泥中不同矿物水化速率调控材料及其制备方法，用于延缓水泥中铝相水化产生自生膨胀，为碱性环境可降解高分子聚合物交联改性的淀粉基材料，在氧化还原剂存在的条件下，由改性淀粉基材料和交联剂通过交联反应制得；其中，所述交联剂的质量为改性淀粉质量的2-4%，所述氧化还原剂的质量为改性淀粉的1-3%，本发明所述的用于延缓水泥中铝相水化产生自生膨胀的外加剂可以可以使水泥中的铝相的水化反应明显减少，进而延缓了硫铝酸钙的生成，硫铝酸钙的延迟生成导致了水泥体系产生了自生体积的膨胀进而减少混凝土的自生体积收缩，可用于混凝土结构的抗裂防渗，可大幅度提升混凝土耐久性能。