发明授权
- 专利标题： 一种加香葡萄酒及其勾兑工艺
-
申请号： CN201811500197.X申请日： 2018-12-07
-
公开(公告)号： CN109294788B公开(公告)日： 2022-03-11
- 发明人: 李艳华 , 刘莹 , 俞然 , 王芳 , 周晓芳 , 张军
- 申请人： 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 , 天津农学院
- 申请人地址： 天津市北辰区津围公路29号;
- 专利权人： 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,天津农学院
- 当前专利权人： 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,天津农学院
- 当前专利权人地址： 天津市北辰区津围公路29号;
- 代理机构： 天津合志慧知识产权代理事务所
- 代理商 陶怡
- 主分类号： C12G1/022
- IPC分类号： C12G1/022 ; C12G1/00
摘要：
本发明公开了一种加香葡萄酒及其勾兑工艺，其通过发酵得到具有不同理化性质的A葡萄酒和B葡萄酒，通过不同重量比例的A葡萄酒和B葡萄酒进行勾兑得到甜型和半甜型葡萄酒，同时在勾兑时添加一定比例的鲜桂花液，生产加工得到符合多样化消费群体的加香葡萄酒，此外，该葡萄酒原料为葡萄、金桂花和生产葡萄酒必须添加的微量的焦亚硫酸钾外，无任何添加。
公开/授权文献
- CN109294788A 一种加香葡萄酒及其勾兑工艺 公开/授权日：2019-02-01
