一种新型D-阿洛酮糖3-差向异构酶及其应用

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CN109306347B 一种新型D-阿洛酮糖3-差向异构酶及其应用有权

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专利标题： 一种新型D-阿洛酮糖3-差向异构酶及其应用
申请号： CN201711458026.0

申请日： 2017-12-28
公开(公告)号： CN109306347B

公开(公告)日： 2019-08-30
发明人: 佟毅 , 沈雪梅 , 王靖 , 李义 , 王小艳 , 陈博 , 丁子元 , 李浩然 , 张媛
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
申请人地址： 吉林省长春市经济技术开发区仙台大街1717号
专利权人： 吉林中粮生化有限公司,中粮营养健康研究院有限公司
当前专利权人： 吉林中粮生化有限公司,中粮营养健康研究院有限公司
当前专利权人地址： 吉林省长春市经济技术开发区仙台大街1717号
代理机构： 北京润平知识产权代理有限公司
代理商 王崇
主分类号： C12N9/90
IPC分类号： C12N9/90 ; C12N15/61 ; C12N15/70 ; C12N1/21 ; C12P19/24 ; C12P19/02 ; C12R1/19

摘要：

本发明属于基因工程技术领域，具体而言，涉及一种新型D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶、编码其的DNA、含有该DNA的表达载体和转化子以及该酶在生产D‑阿洛酮糖中的应用。所述D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶来源于深海温泉的嗜热嗜酸菌Mesoaciditoga lauensis，其在将D‑果糖转化为D‑阿洛酮糖时表现出较高的转化率和热稳定性。

摘要（英）：

The invention belongs to the technical field of genetic engineering and in particular relates to novel D-allulose 3-epimerase, DNA (Deoxyribonucleic Acid) for encoding the novel D-allulose 3-epimerase, an expression vector and a transformant containing the DNA and application of the enzyme to production of D-allulose. The D-allulose 3-epimerase is derived from thermoacidophile mesoaciditoga lauensis of a deep-sea spring and has relatively high conversion rate and thermal stability when being used for converting D-fructose into the D-allulose.

公开/授权文献

CN109306347A 一种新型D-阿洛酮糖3-差向异构酶及其应用公开/授权日：2019-02-05

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IPC分类:

C	化学；冶金
C12	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N	微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）。
C12N9/00	酶，如连接酶（6.）；酶原；其组合物（用于清洁牙齿的含酶的制剂入A61K8/66、A61Q11/00；含酶或酶原的医药制剂入A61K38/43；含酶去污剂组合物入C11D）；制备、活化、抑制、分离或纯化酶的方法
C12N9/90	.异构酶（5.）