发明公开
- 专利标题： 一种负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法
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申请号： CN201811150209.0申请日： 2018-09-29
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公开(公告)号： CN109315783A公开(公告)日： 2019-02-12
- 发明人: 鞠兴荣 , 吴进 , 王立峰 , 徐斐然 , 熊文飞 , 季圣阳
- 申请人： 南京财经大学
- 申请人地址： 江苏省南京市栖霞区仙林街道文苑路3号
- 专利权人： 南京财经大学
- 当前专利权人： 南京财经大学
- 当前专利权人地址： 江苏省南京市栖霞区仙林街道文苑路3号
- 代理机构： 南京业腾知识产权代理事务所
- 代理商 董存壁
- 主分类号： A23L33/105
- IPC分类号： A23L33/105 ; A23L29/10
摘要：
本发明提供了一种负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，首先，菜籽油与椰子油在RM-IM脂肪酶的催化下制备中长碳链结构脂质；然后将脂溶性的姜黄素溶解于合成的结构脂质中作为油相，吐温80溶于超纯水中作为水相，混合油相与水相；最后，混合物用高速分散器进行预分散，得到的产物再通过超声探针于高压均质制备成均匀的纳米乳液。本发明所制备的纳米乳液提高了姜黄素的生物获得率，且具有稳定强、易消化等特点，可作为一种功能性食品食用。
