本发明公开了一种用于脱除水中有机污染物的一取代β‑环糊精衍生物及其制备与使用方法，属于环保新材料领域。本发明要解决的问题是开发脱除水中有机污染物的新型材料及提高脱除污染物效果。本发明解决该问题的技术方案的要点是首次设计、合成了的一取代β‑环糊精衍生物——烷氧基二氟对苯二甲腈基β‑环糊精，同时将其作为脱除剂用于对水中有机污染物的脱除。本发明的主要用途是将一取代β‑环糊精衍生物——烷氧基二氟对苯二甲腈基β‑环糊精用于快速脱除水中有机污染物。