本发明公开了一种水果全自动清洗切片机，包括清洗装置、烘干装置、传送装置、切片卸料机构和控制面板，所述清洗装置的顶端下方设有烘干装置，所述烘干装置远离清洗装置的一端设有传送装置，所述传送装置远离烘干装置的一端设有切片卸料机构，所述清洗装置依次通过烘干装置和传送装置与切片卸料机构连接，所述切片卸料机构包括阶梯型底板、切片装置、卸料装置和导流板，所述阶梯型底板的顶部对称设置有切片装置，所述切片装置包括导流板、容纳仓、防护罩和刀片，所述阶梯型底板的顶部固定有切片电机、安装板、纵向电机和第一安装座，此清洗切片机，通过清洗、烘干、切片和卸料四部分操作，使切片效率大大提高，适用大规模食品加工。