一种具有调节疲劳等作用的复合压片糖果及其制备方法
摘要:
本发明属于食品加工技术领域,具体的说是一种具有调节疲劳等作用的复合压片糖果及其制备方法。糖果按重量百分比计,藻红蛋白为2%-15%、松花粉为60%-80%、低聚果糖为15%-25%、柠檬酸为0.1%-0.8%、甜味剂为0.1%-0.5%、硬脂酸镁为0.1%-0.5%。本发明组合物中藻红蛋白是天然蛋白,营养成分丰富,是一种新型的绿色健康原料,而松花粉的多种活性物质与之相结合,能够起到口感独特,吸收性好,作用显著的特点;进而弥补成分单一、效果单一的缺点,可以共同促进相互营养成分的吸收,达到更优的保健功效。
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