本发明涉及饲料加工技术领域，具体地，涉及一种竹鼠食用竹子的加工装置，包括有工作台、平振台、支撑台、竹子承载治具、输送带、下压组件和切片组件，所述平振台设置在工作台的一侧，支撑台设置在平振台的输出方向，工作台、平振台和支撑台呈直线排列，所述竹子承载治具呈水平状态设置在工作台的顶端并且竹子承载治具的长度方向与工作台的长度方向一致，输送带呈水平状态设置在平振台内并且输送带的顶端与平振台的顶端高度一致，所述下压组件设置在支撑台的顶端一侧，切片组件设置在支撑台的顶端另一侧，通过工作台、平振台、支撑台、竹子承载治具、输送带、下压组件和切片组件之间的相互配合，增加了竹子加工的速度，减小饲养员的劳动强度。