Invention Publication
- Patent Title: 一种低乳糖乳蛋白深度水解婴儿配方食品及其制备方法
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Application No.: CN201811640901.1Application Date: 2018-12-29
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Publication No.: CN109730306APublication Date: 2019-05-10
- Inventor: 缪小静 , 姜艳喜 , 何光华 , 华家才 , 储小军
- Applicant: 贝因美(杭州)食品研究院有限公司
- Applicant Address: 浙江省杭州市滨江区浦沿街道南环路3758号19楼
- Assignee: 贝因美(杭州)食品研究院有限公司
- Current Assignee: 贝因美(杭州)食品研究院有限公司
- Current Assignee Address: 浙江省杭州市滨江区浦沿街道南环路3758号19楼
- Agency: 北京集佳知识产权代理有限公司
- Agent 任美玲; 赵青朵
- Main IPC: A23L33/00
- IPC: A23L33/00 ; A23L33/18 ; A23L33/115 ; A23L33/125
Abstract:
本发明提供了一种低乳糖乳蛋白深度水解婴儿配方食品，包括：740～800质量份的植物脂肪粉、160～200质量份的深度水解乳清蛋白粉、26～32质量份的矿物质、8～12质量份的低聚果糖、8～12质量份的维生素、0.3～0.5质量份的核苷酸。本发明提供的低乳糖乳蛋白深度水解婴儿配方食品货架期内稳定性好，制备过程中交叉污染风险小，残氧量低。
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