本发明涉及液体萃取设备技术领域，尤其是一种可装配便携式饮料萃取装置，包括杯体，所述杯体顶部连接有杯盖，所述杯体底部设有液体电加热装置，所述杯盖上设有泄压阀，所述杯盖上采用可拆卸方式贯穿插设有进水管，所述进水管一端与杯体内部储水腔连通，所述进水管另一端连接有咖啡萃取装置，所述咖啡萃取装置体积小于杯体腔室体积，所述杯盖上转动连接有杯盖提手，所述咖啡萃取装置上设有与杯盖提手卡合的凸起结构。本装置整体体积小，便于携带，结构设计合理，便于使用，结构可多变，使用更加灵活，满足不同人群的需求。