发明授权
- 专利标题： 一种肉燕皮加工用肉泥制作装置
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申请号： CN201910306646.5申请日： 2019-04-17
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公开(公告)号： CN109805066B公开(公告)日： 2019-07-26
- 发明人: 宗胜春 , 肖凌雁 , 孙玉涵 , 王丽讷 , 王冉冉
- 申请人： 烟台工程职业技术学院(烟台市技师学院)
- 申请人地址： 山东省烟台市开发区珠江路92号
- 专利权人： 烟台工程职业技术学院(烟台市技师学院)
- 当前专利权人： 徐州轩科农业机械有限公司
- 当前专利权人地址： 山东省烟台市开发区珠江路92号
- 代理机构： 济南智圆行方专利代理事务所
- 代理商 刘尔才
- 主分类号： A22C7/00
- IPC分类号： A22C7/00 ; A22C5/00 ; A23L13/70
摘要：
本发明公开了一种肉燕皮加工用肉泥制作装置，包括操作台上的由砧板电机联动的砧板，砧板上方设置有捶打机构，砧板一侧设置有加料机构。通过该装置实现对肉的捶打，并实现对捶打的肉的自动翻转，保证肉受力均匀。锤肉的同时通过加料机构将玉米糊、植物碱等调料加入肉中，保证肉的黏性及韧性，节省人力，提高工作效率。
公开/授权文献
- CN109805066A 一种肉燕皮加工用肉泥制作装置 公开/授权日：2019-05-28
