本发明公开了一种美工刀，包括刀壳、刀片和调节按钮，所述的刀片设在刀壳内，所述的调节按钮设在刀壳上，它还包括刀片支架、尾盖和设在尾盖上的尾盖按钮，所述的尾盖设在刀壳尾部，所述的刀片支架设在刀壳内，所述的刀片尾部设在刀片支架头部，所述的刀片支架尾部可伸进尾盖内，所述的尾盖和刀片支架之间设有锁定机构，所述的锁定机构在尾部按钮按下时可解锁，所述的刀片支架尾部在锁定机构解锁时与尾盖脱离，所述的刀片支架头部在调节按钮推动时可往刀壳头部滑动，所述的刀片在尾部按钮按下时且推动调节按钮时往刀壳头部运动，本发明提供一种安全系数高的美工刀。