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发明授权
CN1099251C 红烧酱油 失效 - 权利终止

  • 专利标题： 红烧酱油
  • 专利标题（英）： Soy sauce for braising
  • 申请号： CN00110861.1
    申请日： 2000-01-26
  • 公开(公告)号： CN1099251C
    公开(公告)日： 2003-01-22
  • 发明人: 王文博
  • 申请人： 王文博
  • 申请人地址： 山东省淄博市张店区中心路134号正通煤气用具商店
  • 专利权人： 王文博
  • 当前专利权人： 王文博
  • 当前专利权人地址： 山东省淄博市张店区中心路134号正通煤气用具商店
  • 代理机构： 淄博科信专利代理有限公司
  • 代理商 耿霞
  • 主分类号： A23L1/238
  • IPC分类号： A23L1/238
红烧酱油
摘要：
红烧酱油，由酱油60～75%、动物骨质钙粉或/和动物骨髓粉5～10%、红枣或/和枸杞提取汁5～8%、甜味剂10～20%、香料4～12%组成。本发明严格按照红烧菜肴的制作方法和所需调料配比而成，在烹调红烧菜肴时，只需加入红烧酱油一次即可出锅成菜，使用非常简单方便，人人会用。烧制的红烧菜肴更加甜味纯正，色泽自然红亮、口味正宗，营养丰富。除了能够补钙外，红枣、枸杞的有效成分，可以起到养胃、健脾、益肝的食疗作用。
公开/授权文献
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