本发明公开了一种基于光纤测温与数字测温互补的温度场形成方法与系统。其中，该方法包括：根据混凝土大坝的整体坐标以及光纤的埋设线路，获取光纤测温点的空间坐标，其中，混凝土大坝埋设有多条光纤，光纤测温点为光纤上用于测量混凝土大坝温度的监测点；将获取的空间坐标与光纤测温点测得的温度值设置为一一映射；根据光纤测温点测得的温度值，利用三维有限元法计算光纤所在平面的二维温度分布，进一步根据相邻两个光纤的二维温度分布，计算相邻两个光纤平面之间的三维温度场分布。本发明解决了无法根据光纤测温度数据获取与大坝坐标相映射的整体温度场分布的技术问题。