本发明公开了一种种焊连接手柄的炊具及该手柄的种焊安装方法，种焊连接手柄的炊具包括炊具本体、手柄和盖板；所述炊具本体外壁焊接有第一紧固配合件；所述手柄中部设有竖直贯穿的中空部，所述中空部一侧面为安装侧面，所述安装侧面开设有与第一紧固配合件对应的安装孔，所述第一紧固配合件端部穿过安装孔并装有与之适配的第二紧固配合件以将手柄固定在炊具本体外壁上；所述盖板盖设在第二紧固配合件和第一紧固配合件上方。本设计通过焊接将第一紧固配合件固定在炊具本体外壁，第一紧固配合件穿过手柄与第二紧固配合件连接将手柄固定在炊具本体外壁上；另外为了防止第一紧固配合件和第二紧固配合件在搬运或操作时扎手，盖板将其盖住以保护手指。