本发明涉及一种牡丹叶干粉及其制备方法与作为黄嘌呤氧化酶抑制剂的应用，所述牡丹叶干粉的制备方法包括如下步骤：(1)取干燥的牡丹叶，加入适量的水后，加热至回流温度，提取1小时后，过滤，收集滤液和滤渣；(2)向步骤(1)收集的滤渣中加入适量的水，加热至回流温度，提取40分钟后，过滤，收集滤液；(3)合并步骤(1)和(2)收集的滤液，将其浓缩至相对密度为1.10‑1.15的稠膏，喷雾干燥，得干粉，过100目筛，即得所述牡丹叶干粉。