本发明提供一种燃料电池不锈钢双极板制备及表面改性方法，属于燃料电池技术领域。该方法首先进行不锈钢双极板的制备，然后进行不锈钢双极板表面改性。通过化学蚀刻制备不锈钢双极板后，以氮氮二甲基乙酰胺(DMAC)为溶剂，纳米碳/石墨作为导电材料，聚酰亚胺树脂溶液(PI)/酚醛树脂溶液(PF)为粘合剂，分别制备了碳含量为10～30％的纳米碳/PI/PF混合涂料(S1),以及导电材料含量为40～70％的纳米碳/石墨/PI/PF混合涂料(S2)。再通过氮气雾化喷涂的方法，在不锈钢双极板进行喷涂。最后通过低温热压处理，提高不锈钢双极板脊上涂层的导电性和耐腐蚀性，降低其与碳纸的接触电阻。本发明工艺技术简单高效；涂层的耐腐蚀性好，导电性强；涂层与基底的结合力强。