本发明提供一种集空调和冷热水机为一体的空调器和控制方法，所述空调器包括：压缩机(1)，室外换热器(2)，室内换热器(3)和水箱(4)，所述室内换热器(3)和所述水箱(4)并联设置，且所述室内换热器(3)所在支路为第一支路(5)，所述第一支路(5)上设置有第一节流装置(6)，所述水箱(4)所在支路为第二支路(7)，所述第二支路(7)上设置有第二节流装置(8)，以使得室内制冷的同时能制取冷水，或者室内制热的同时能制取热水。通过本发明能够在炎热环境下同时内制冷和制取冷水，及寒冷环境下同时室内制热和制取热水，解决中东地区温度高时对冷水的需求，环境温度低时对热水的需求问题，智能化控制。