本发明公开了一种食品机械玉米脱粒机，其结构包括：入料斗、机架、减震器、承重座、出料斗、支架，本发明的有益效果：通过在机架上设有防弹护板与钉齿辊筒来解决这个问题，玉米在脱粒时瞬时冲击很大，冲击次数很频繁，这会造成在脱粒的过程中产生较大的弹力和震力，首先利用防弹护板压制玉米穗的弹跳高度使其与钉齿辊筒的接触面积增大，接触时间延长，从而提高玉米的脱粒数量，减少脱粒损失，其次利用钉齿辊筒上的磨球轮清理玉米粒在加工的过程中细胞质层被嵌入的沙粒和尘土，由收尘器形成一个负压环境带动从玉米上掉落的粉状物质统一聚集并收纳，防止粉尘直接飘出对空气造成污染并避免对已脱粒的玉米产生二次污染。