本发明公开了一种十字花科蔬菜快速剥蕾专用器，包括圆板，所述圆板的外壁转动连接有圆环，所述支杆的外壁左侧固接有橡胶套，所述支杆的顶部左侧转动连接有曲杆，所述支杆的后端面设有转动组件，所述支杆的顶部设有传动组件，所述圆板的正面设有夹持组件。该十字花科蔬菜快速剥蕾专用器，通过转板、齿牙、刀片和转动组件的配合，可对待剥蕾的蔬菜花朵进行环形转动切割，进而提升剥蕾的效率，大大缩短剥蕾时间，且降低剥蕾的难度，通过传动组件、支杆、曲杆、曲环和夹持组件的配合，可使得夹板对切割部分夹持，进而通过抬动圆板即可使切割部分与花蕾分离，便于授粉，进一步提升剥蕾效率，进而为人们使用带来便利。