本发明公开了一种多角度微细形状切削加工装置及加工方法，属于切削装置技术领域，包括底座，所述底座的顶部开设有切削槽，且底座的内部安装有工件角度调节固定机构，所述工件角度调节固定机构的顶部延伸至切削槽的内部，所述底座内部的一侧安装有收集仓，且底座顶部远离收集仓的一侧固定有限位机构。本发明通过将工件角度调节固定机构安装在底座的内部，利用多组吸盘的吸附作用，能够对切削工件进行稳定的固定，同时利用吸盘底部的第三升降气缸能够改变吸盘的高度，继而控制工件角度调节固定机构上工件的倾斜角度，然后配合切削机构能够对工件的表面进行倾斜切削，切削过程中无需频繁改变工件的位置，使用更加方便。