本发明公开了一种实验室用小麦胚芽剥离装置，属于实验室辅助设备技术领域，包括多级心磨机构、螺旋送料机、风选机构、分离机构和筛分机构，所述多级心磨机构包括多级心磨组件、调节组件和出料组件，调节组件和出料组件分别设置在多级心磨组件的上端和下端，螺旋送料机呈竖直设置在多级心磨机构的旁侧且螺旋送料机与出料组件连通，风选机构设置在螺旋送料机上部的旁侧，分离机构设置在风选机构的下端，筛分机构包括辊压组件和筛分组件，辊压组件设置在分离机构的下端，筛分组件设置在辊压组件的下方。本发明提供了一种适用于实验室使用的小麦胚芽剥离装置，简化了加工步骤和设备体积，能够提高小麦胚芽的剥离和收集率，避免造成小麦的浪费。