本发明公开了一种燃气灶控制装置，包括：红外温度传感器；还包括：热敏电阻和控制器；所述热敏用于接触锅具外壁测量锅具温度；所述控制器用于获取并根据所述红外温度传感器获取的温度信息和所述热敏电阻测量的锅具温度确定控制策略。本发明实施例提供的燃气灶控制装置避免了通过红外测温技术或接触测温技术存在测量误差，影响烹饪效果或防干烧不及时，提高锅具温度测量精度，提高控制策略的有效性，延长锅具使用寿命，并保证燃气灶使用的安全性。本发明还公开了一种燃气灶、燃气灶控制方法、计算机设备和存储介质。