本发明涉及一种芳香酸DDMP二酯甜味剂、制备方法及应用，本技术方案以2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮为原料，通过酯化反应制备六种芳香型2,3‑二氢‑3,5‑二酰氧基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮，该类化合物具有良好的存储稳定性和加香稳定性，添加至卷烟中不仅展现了2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮增加口腔甜润感和改善余味舒适性的作用，还能中和烟气中的碱性物质，产生优美的香味，与烟香协调，增加烟气柔和细腻程度，提升卷烟香气质，丰富烟香，赋予卷烟果香、坚果香、花香或辛香等特征，具有潜在应用价值。