本发明公开了一种黑麦芽浸膏的制备方法及其在卷烟中的应用。将新鲜黑麦芽用研磨机碾碎后加热，然后糖化；用一定浓度的乙醇进行液液萃取，提取后冷却、过滤，得麦芽提取物；将麦芽提取物和氯霉素按照一定的比例混合制备培养基，在一定温度下进行真空灭菌，然后培养，调节pH、温度、通气量等条件进行发酵；将发酵后产物进行过滤，取上清液，分离后进行真空浓缩，浓缩至可溶性固形物即得黑麦芽浸膏。黑麦芽浸膏用无水乙醇稀释至一定比例，雾化后喷入烟丝中，能柔和烟香，增加甜香，并能降低烟气的干燥感和刺激性。