本发明公开了一种加热卷烟感官质量评价方法。分别设置感官质量评指标体系和烟气稳定性指标体系，由专业评价人员分别从两个维度进行评吸打分；然后按照烟气稳定性指标的得分进一步确定感官质量得分和烟气稳定性得分各自的权重，再通过加权计算最终获得加热卷烟感官质量评价的综合评分。该方法涵盖了感官品质和烟气递送稳定性两个维度，为加热卷烟在感官特性量化差异程度的判断提供了一种全新的手段。同时，对于加热卷烟产品开发、维护及质量管控、以及加热卷烟专用加热器具研发、加热程序调整、温度控制调节等方面具有良好地应用前景。