本发明公开了一种酸蚀裂缝粗糙程度定量表征方法，包括以下步骤：制成多块尺寸相同的原始方形岩板；使用三维激光扫描仪获取三维点云数据；通过插值获取酸刻蚀前岩板一阶点云数据和酸刻蚀前岩板二阶点云数据；计算面积迂曲度和岩板长宽两方向的平均线迂曲度；对劈裂岩样开展酸刻蚀物理模拟实验，获取酸刻蚀后岩板，扫描岩板并计算岩板一阶面积迂曲度和二阶面积迂曲度以及岩板长宽两方向的平均线迂曲度；根据数据来定量表征裂缝面的粗糙度程度。本发明能够定量表征粗糙裂缝面酸刻蚀后在酸液不同流动方向上，不同尺度上的粗糙程度变化，为酸液在粗糙水力裂缝中的流动规律研究提供准确可靠的基础参数，也为研究真实酸蚀裂缝导流能力预测模型提供依据。