本发明公开了一种皮革加工方法，包括如下工序：蓝湿革挤水、削匀、称重→回湿→中和→填充染色→粒面填充→干整理①→刷裂纹树脂→干整理②→回水→加脂→后整理；所述粒面填充工序包括，在转鼓内加入35-45℃水50-100％、0.5-2.5％多金属配合物、转动10-30min；再加入2-6％的植物栲胶、1-3％的马来酸酐聚合物、转动30-60min；最后加入0.5-1.5％的甲酸，转动20-40min，调解浴液pH至3.6-3.8，排液、水洗；本申请的皮革手感柔软轻飘，革身柔软丰满有弹性，革面裂纹自然粗犷、饱满凸出，立体感强烈，可见伤残和缺陷明显减少，得革率大、利用率高。