本发明公开了一种适用于深厚软土地基的预制铰接式桥头搭板和桥头结构及其施工方法，桥头搭板由若干预制块横向拼装连接而成，相邻预制块之间嵌有弹性密封垫；预制块上均设有连接用的预制凹槽，紧固件横向穿过预制凹槽进而连接相邻预制块，相邻预制块的预制凹槽内均设有弹簧，弹簧套设于紧固件的两端；桥头搭板的底部设有弧形槽，桥台的牛腿上设有预埋件，预埋件的上端设有与弧形槽适配的半圆部，半圆部与弧形槽卡合固定；桥头搭板的靠近桥台端的两侧均设有预埋孔，预埋孔内设有用于连接桥头搭板和桥台的弹簧螺栓。本发明可有效缓解地基的沉降问题，解决深厚软土地基上的公路桥头跳车问题，且施工简单，效果显著。